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豆薯

肉馅加盐、生抽、鸡精、芝麻油、胡椒粉、米酒、淀粉用力朝一个方

  如果觉得只有凉薯太单调的话,可以适当的加一些其他的配菜,例如胡萝卜木耳香菇等。首先将食材处理一下,凉薯、胡萝卜洗净切片,香菇切成适当大小。油锅下蒜末爆香,然后倒入胡萝卜和香菇翻炒,再倒入凉薯翻炒,倒入青红椒翻炒,加食盐、蚝油调味即可。

  凉薯是一种原产于美洲的食物,是一种热带植物。因此生长在北方的小伙伴可能没怎么见过凉薯,拿到凉薯之后,可能会跟小编一样,感觉丈二和尚一样摸不着头脑,完全不知道应该怎么吃。为此,小编特地请教搜罗了一些凉薯的家常吃法,特此跟大家分享一下。

  天气燥热的时候,如果能吃上一道凉拌凉薯,顿时能消除一天的疲劳。首先将凉薯洗净削皮切片,视肠胃情况决定要不要焯水,然后放进拌凉菜的各种调味品,搅拌一下凉拌凉薯就大功告成啦!

  这下您再拿到凉薯就知道怎么吃了吧。相信您可看出来了,凉薯是一种水果、蔬菜两食的美味食物,但是小编要提醒大家,凉薯性凉,肠胃不好体弱的人不要多吃哦!

  无肉不欢的朋友先不要急,凉薯还可以跟肉片一起炒哦!凉薯洗净削皮切片,猪肉切片腌制备用。热油锅下肉翻炒,变色后放入一些青红椒和蒜末翻炒。转大火倒入凉薯片,翻炒后加一点点水,调味后就能出锅啦!

  将狮子头的主要食材五花肉剁成肉泥,生姜、凉薯也剁成细末。葱洗净切成葱花。肉馅加盐、生抽、鸡精、芝麻油、胡椒粉、米酒、淀粉用力朝一个方向搅匀。肉馅起胶时加入凉薯丁和葱花和匀。把肉馅搓成鸡蛋大小的丸子,均匀摆在盘子中。大汽蒸12分钟端出。用骨汤调味汁浇在肉丸上,每个肉丸上放一颗枸杞装饰。

  可能看外表不太能想象出来,其实凉薯是可以跟水果一样直接生吃的。别看凉薯外表“土里土气”,果肉却很洁白,汁水也很丰富,吃起来脆爽甜美,很是可口。


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