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刺鲳

其中的干豆腐丝是当地特产

  亲家一家在江边酒店宴请我们,主打菜之一就是江鱼。这条大鱼叫岛子鱼,岛子鱼,又名白鱼,翘嘴鮊。以小鱼为食,是一种凶猛鱼类。最大个体可达10公斤,江河、湖泊中天然产量不少。肉白而细嫩,味美而不腥,一直被视为上等经济鱼类。

  由于中国人“竭泽而渔”式的围追堵截,黑龙江里的鱼类数量锐减,残存的鱼儿也学聪明了,成群结队在俄罗斯沿岸游弋,大鱼是几乎避中国江岸而远之。这下子中国人没辙了,因为很少有人敢冒挨枪子儿的危险潜往对岸捕鱼。老毛子开枪打中国人是不会犹豫的,谁让你们软弱可欺呢。

  一些中国农民建了养鱼塘,供钓鱼爱好者钓鱼,120元一天。据说还真有大鱼,有一点儿技术的都会满载而归。这个养鱼塘有大约25亩水面,周边还有一些农田,老板想出售,120万就卖。你感兴趣吗?

  拌凉菜,其中的干豆腐丝是当地特产。虽然黑龙江省这个大豆主产区也被转基因大豆完全占领,但这里的豆制品仍然质量上佳。一大块卤水豆腐3元,足有北京超市卖的盒豆腐的三倍大。

  这里的生态尚未遭到严重一级的破坏,空气好,水质好,夏季要比北京凉爽许多,大概温度低近10摄氏度。为躲避京城的酷热,我们于七月下旬又来到这里,既是避暑也是采风、串亲戚。

  黑龙江水域中的铜罗不是海鱼,属于河鲈科梭吻鲈属,冷水性鱼类。学名白梭吻鲈,俗称鼓眼鱼、梭鲈、十道黑、小狗鱼、牙鱼。为肉食性的凶猛鱼类,在自然水域中多以小杂鱼、虾为食。

  看到“濒危物种”这几个字,心生惭愧,没有买卖,就没有杀戮。有人吃,就会有人捕捞,当了一回食客,岂非罪过?好在中国黑龙江鲟鳇鱼的人工繁殖技术在50年代末即已获成功。黑龙江省先后建设鲟鳇鱼放流站五处。咱家吃到的就是人工繁育的鱼苗长大的。

  黑龙江农垦嘉荫农场紧邻黑龙江,对面就是俄罗斯,当然是清朝初期被老毛子武力强抢去


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